スーパーのささみフライが使えると知った件

一昨日はカレー。変に隠し味などせず、箱裏の通りの分量と時間で作ったら「俺はこれを本当のカレーだと思う」と喜んで食べていた。テクがないんだから、素直が一番。

昨日は例のミートボールを潰し、玉ねぎピーマン、なぜかざく切りキャベツも残っていたので一緒に炒め、そこに冷凍していたひき肉と玉ねぎの炒めたのをバキバキ割り入れ、ホールトマト、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを混ぜて煮込んだ。

「ミートソース・・・らしきもの」。

ついでに白状すると、ネットスーパーで注文するとき一緒に頼んだ「ササミと大葉、チーズのフライ5個入り」をトースターでカリッとさせ添えた。あとは切ったトマトとちぎったレタスと塩揉みしたキャベツに市販のドレッシングをかけただけのもの。

「これ、すんげえうまい」と息子が絶賛したのは「なんちゃってミートソース」ではなく、ささみのフライの方であった。

ミートボール潰しのパスタに関しては「ん、うま（い）」程度のリアクションだったが、リベンジとリメイク成功と、小さくガッツポーズする。

こんな感じでいいんだ・・・。

先日、落第点の記事を読んだブロガーさんが「一週間に一度か二度、ヒットがあれば充分ですよ」といったニュアンスのコメントを残してくださった。

それを読んだ時、なんというか、とても気が楽になった。

ガチガチに力の入った肩を「無理しなさんな」とポンポンっと叩いてもらったようだった。

よくよく考えてみれば、料理学校に通っていたわけでもないし、特別上手なわけでもないのに毎日毎日「おいし〜い」と喜ばれるものを作れるはずなどないのだ。

とにかく喜ばせようとするのは、もしかしたら自分の意義を喜ばれたり感謝されたりすることに求める私の軸の弱さのせいかもしれない。

特にお役に立っているところもない自分が唯一、彼らができないことでしてやれること。それが食事の用意なものだから、変な力が入っているのではなかろうか。

美味しい、と言われて得意になる。

そこだけを拠り所としているのではなかろうか。

もっと力を抜きたい。

不器用でめんどくさがりの自分のまんま、ゆったりユーモラスに。

肩を怒らせ、必死になって頑張る私はもう卒業。

3月だもの。

ムキになって頑張るのはもう終了。ゆるゆる楽しんでる私にシフトチェンジ。

落第点

昨日の続きなのである。

冷凍ミートボール、まさかの

「これ、残していい？全部食べなきゃダメ？」

「え？美味しくないっ？」

私は食事制限があるため自分の皿にはつけていない。

「なんか・・・味がしない・・ていうか水っぽい」

単純に冷凍庫から出して、レンジで温めただけで出した。作った当日、二人とも美味しいと言っていたし、大さじ一杯からレシピ通りにやったから味付けの問題ではない。おそらく、解凍の仕方がよくなかったのだろう。

もう一度、鍋で煮込み直すとか、ケチャップやソースなどを絡めるなどすれば良かったのだ。

「味しない？」

夫に聞くと、たいていのものは文句言わず食べる彼は「いや、気にならないよ」と目の前で食べてみせる。

「息子の言うのもわかるかな、でも、これ、チーズを絡めて食べると美味しいよ」

レンジで温めるときにピザ用チーズを散らした。

それと一緒に口に入れるといいと息子の立場も守り、妻も傷つけないよう平和的にそう言った。

手抜きをしておきながら「おいしくない」とはっきり言われるとかなり凹む。

さすがに我慢して食べろとも言えず、息子の皿からミートボールを引っ込め、冷蔵庫にあった生姜焼きを温め直して差し替えた。

「いいの？」

「どうぞ・・・。夫も、無理しなくていいよ、取り替えようか」

「いや、いい、僕、これ美味しいよ」

励ますような明るい声であることは、長い付き合いなのでわかる。

向こうも向こうで、ここで「じゃあ僕も」と言えば私がとことん落ち込むと知っているのだ。

「なんだよ」

まずいと言い放った自分が悪者になったようで、今度は息子が膨れる。

「いいから。これはトマトソースで煮込んでスパゲティにでも使うから」

その晩はそれで終わった。

夜中に利尿剤の影響で何度も目が覚める。

そのたびにミートボールの衝撃が頭をよぎる。

簡単にケチャップとソースで絡めて昼ごはんのおかずにしようか。

カレーに使っちゃおうか。でもそしたら昨日買った鶏肉は・・量を減らす？でもおいしくないだろうなあ。

明日こそカレーをさっさと作って一日のんびりと思っていたけど、やめて、いっそのことミートソースを作ってそこに入れようか。

落第点をもらった代物を早いとこ変身させて及第点料理にさせてしまいたい。

あの失敗を無かったことにしたい。

ウトウトしてはトイレに立ち、またミートボールについて考え、いつの間にかウトウト。そしてまたトイレ。

3度目のトイレで目覚めたときは午前5時だった。

そのまま起き上がり、一階に降りて洗濯機を仕掛けた。

冷蔵庫を開け、問題の品の入ったタッパーを眺める。

今、ケチャップで簡単に味付け直し、やっちゃおうか。それで朝ごはんに出しちゃおうか。

・・・・・いやいやいやそれが私の悪い癖だ。

毎日100点満点を狙うな。

毎日喜ばせようとするな。

毎日得意になろうとするな。

そこそこ。そこそこに。

完璧を目指そうとしない。失敗だらけの自分の方が本来の私らしいんだから。

今夜はやっぱり無難にカレーにしとこ。

これはこれで、しばらくこのままにしておこう。なんか新しい思いつきがあるさ。

ふと、コンビニの金のハンバーグが目に留まる。

素直にこっちを出しておけばよかった・・・。

しばしじっと眺め、冷蔵庫の扉をパタンと閉めた。

自己満足

外に出た。

義務感からでも修行でもなく、どう考えても外に出たい気がしていたので、出た。

昨日よりさらに穏やかな天気の土曜日。

こんな日は近所の大きな運動公園の桜の下を歩くのが気の利いた過ごし方ではないだろうか。

お花見がてら買い物ってお洒落な気がする。

行きがけにコンビニに寄る。息子の昼にサンドウィッチを買って帰る約束をしたのだ。

店内はいつもより華やいでいる。花見帰りと、これからの人達がお惣菜やお弁当、お菓子を買いに来ているようだ。

春だ春だ、桜だ花見だ。

出不精の私でさえ、外に出たいと思うのだ、世間の皆さんも陽気に誘われ出てくるに決まってる。

チキンサンドを手にする。ふとその横にあの有名な『金のハンバーグ』があるのが見えた。

そこだけごっそり減っている。

おお、これか。持ってみる。ずしりと重量感がある。試しにその隣に並んでいた普通のデミグラスチーズハンバーグを持ち上げてみた。

薄くて軽い。これだって充分美味しいもののはずなのに、さっきの重さを感じた後だと、こっちはチャチなもののように思ってしまう。

買おうか・・・。なんだかしんどくてやる気が起きず、今日、ご飯作れないかもとさっき息子に言ったばかりだ。

「店屋物にするか？なんでもいいから楽をしろ」

その流れでのこれ・・・。神の啓示・・・。

それも持ちレジに並んだ。

テレビでもラジオでも「びっくりするぐらい美味しい」と評判の金のハンバーグ。きっと夫も息子も大喜びするだろう。

チキンサンドとハンバーグをぶら下げ、歩きながらなぜか晴々としない。

これと、ポテトサラダ、お味噌汁？スープ？コーンスープは朝、出しちゃったしなあ。野菜たくさんのお味噌汁・・・せっかく洋食なのに・・。

頭の中で食卓に並べる皿をイメージする。何か一つでも自分で作ったものを添えたい。

ハンバーグならこの前、フライドオニオン使えば簡単に作れるレシピ、あったよなあ。

これ食べた二人が美味しい美味しいって言った時、コンビニのだよって言いたくないなあ。

私が作ったことにしてすらっとぼけちゃおうか。

それはダメだ。だって次、またあれ作ってって言われても作れない。

・・・・。

やっぱり何か作ろ。

ああ、じゃあこのハンバーグはいつ、使うんだ。

美味しいってわかっているのに、買っちゃったっていうのに抵抗があるのは、手抜きをしたくないからではない。

私が作ったものじゃないのを美味しい美味しいと喜ぶ二人を想像すると、なんか、こう・・。

悔しいのだ、おそらく。

こっそりできている市販のタレを使って焼いた生姜焼きを「今日の肉、すんげえうまい！」と言われた時の複雑さと同じで、なーんか、負けたような気になるからだ。

そのまま道なりにある大型スーパーに入り、鳥モモ肉を買う。

カレーだ。こんなときはカレー。

レジを済ませ店を出た頃にはすっかり花見気分は消え、早く家に帰りたかった。

公園はいいや。外の風にあったって歩いたら満足したし。

家に帰り、そのまますぐカレー作りに取り掛かろうとするが、やっぱりしんどい。

それでもアレは使いたくない意地っ張り。

あ・・・。

そうだ、こういうときのための作り置きじゃないか。

もったいながって仕舞い込んだままのがあったはず。

冷凍庫をごそごそ探ると、ミートボールのトマトソース煮込みが出てきた。

これだ。これなら、私が作った。私作の手抜きだからこれなら納得がいく。

金のハンバーグの消費期限を確認すると4月11日だった。

よし、これは次のお医者さんに行って疲れた日のため用に取っておこう。冷蔵庫の奥に入れる。

衝動買いをした方にも無理矢理言い訳がついた。

こうしてなにも知らない我が家の男たちは、とても美味しいハンバーグを今晩食べ損ない、何日も前に作られたミートボールを食べさせられる羽目になったのだった。